pain Engraissement?

catégorie régimes

introduction

nutriments de la pauvreté de pain blanc et raffiné grains est connue depuis longtemps. Aujourd'hui, nous voyons un nombre croissant de produits à base de grains entiers, et que la consommation va seulement augmenter, car ces aliments sont donnés par des diététiciens et des nutritionnistes.

Les grains, notamment de gluten de blé, cependant, étaient vilanizados au cours des dernières années, et ne pouvait pas être différente. Plusieurs professionnels de renom dans le domaine de la santé ont déclaré que le pain et d'autres aliments à base de grains de gluten, sont nocifs pour la santé.

Il y a plusieurs personnes qui se demandent "après tout, pain d'engraissement? ". La réponse, cependant, est ambiguë. De toute évidence, pour la nourriture, il est une source riche en glucides et pauvre en nutriments, qui mange du pain consomme «calories vides».

Gingerbread est mauvais

La consommation alimentaire modérée est pas très dommageable. Le pain est présent dans presque toutes les tables des familles brésiliennes et d'autres pays. Nous devons nous rappeler, cependant, qu'une vie saine dépend des habitudes alimentaires équilibrées et l'activité physique fait régulièrement.

La pain d'engraissement selon la consommation et les habitudes individuelles. Si la personne est non sédentaire et avoir une alimentation équilibrée, vous pouvez vous inquiétez moins sur la question de l'apport en glucides, à moins qu'elle souffre d'une allergie, d'intolérance ou d'un trouble.

La consommation élevée de painÀ son tour, peut entraîner des risques graves pour la santé. Ensuite, vérifiez la nocivité est exagérée la consommation de pain.

Il est riche en glucides et en sucre Eleva niveau dans le sang

Bien qu'il existe un grand nombre de pains de grains entiers à la vente sur les marchés, pas tous d'entre eux sont effectivement faits avec des grains entiers, mais avec des grains pulvérisés pour devenir une farine très fine. Bien qu'un tel processus nutriments converse, la consommation de ces produits se fait très rapidement.

Lorsque cassé dans notre tube digestif, les amidons de pain ils entrent dans la circulation sanguine sous forme de glucose, l'augmentation des niveaux de sucre et d'insuline dans le sang. Le pain fait avec du blé, par exemple, peut augmenter le taux de sucre plus rapidement que de nombreux bars de chocolat.

ventre

Étant donné que le niveau de glucose augmente rapidement, ce procédé permet tombe aussi rapidement. La baisse du taux de glucose, à son tour, nous amène à avoir faim.

Ces ascension et la chute de la glycémie sont très fréquentes chez les personnes qui consomment beaucoup d'aliments riches en hydrates de carbone. En outre, l'élévation du taux de sucre sanguin provoque également la cellule au niveau de glycation ou provoque le sucre réagit avec les protéines de l'organisme, ce qui accélère le vieillissement.

De nombreuses études soutiennent que diabétique ou qui ont besoin de perdre des gens de poids devraient éviter de manger tous les grains, suivant des régimes très restrictifs que l'hydrate de carbone.

Le pain est riche en gluten

Le gluten est une protéine présente dans le blé qui a des propriétés similaires à l'adhésif. Une partie importante de la population a une sensibilité au gluten. La consommation de pain contenant du gluten (comme le blé eux, le seigle, l'orge et l'épeautre) tire le système immunitaire pour attaquer les protéines du gluten.

Gluten peut être nocif, même à ceux qui ont une intolérance au gluten ou maladie coeliaque, car il peut endommager les parois du tube digestif, causant de la douleur, de l'enflure, la fatigue et l'incohérence fécale. En outre, la sensibilité au gluten ont encore certains cas, association avec ataxie cérébelleuse et la schizophrénie.

Gingerbread peut obtenir des matières grasses

Ces caractéristiques négatives de gluten rend son utilisation est préjudiciable à la majorité des individus, et non seulement à ceux qui ont une sensibilité au gluten.

Pain peut contenir des ingrédients nocifs Autre Santé

pain contenant du sucre ou du sirop de maïs le plus commercialisé. Le sucre est responsable de causer divers effets indésirables. La consommation d'aliments transformés et de sucre élevés provoquent des effets de santé très nocifs. Une grande partie du grain a également de l'acide phytique, un facteurs antinutritionnels.

L'acide phytique est une molécule qui se lie de minéraux essentiels comme le zinc, le fer et le calcium.

Le pain est pauvre en éléments nutritifs essentiels

Les nutriments de pain, même si elles existent, sont peu nombreux. Même le pain de blé entier ne sont pas aussi nutritifs que nous pouvons penser.

en excédent de la faim

Le pain est non seulement pauvre en éléments nutritifs par rapport à d'autres aliments, mais il est également capable de réduire l'absorption des nutriments provenant d'autres aliments. Le pain de blé entier, par exemple, contient peu d'éléments nutritifs par rapport aux légumes.

les blocs d'acide phytique l'absorption des minéraux tels que le calcium, le zinc et le fer. En outre, le gluten réduit l'absorption des nutriments.

Les grains, à son tour, est pauvre en protéines et en acides aminés essentiels.

Blé entier Contribue à l'augmentation du cholestérol Bad

Une étude 36 hommes divisés en deux groupes au hasard. L'un des groupes de volontaires ont consommé des grains d'avoine, tandis que l'autre groupe a consommé du grain de blé entier. Après une période de 12 semaines, les chercheurs ont constaté que les personnes qui mangent des céréales réduit les niveaux de mauvais cholestérol, LDL avoine. Cette consommation contribue de manière significative au profil des lipides dans le sang.

Gingerbread orge

Depuis que le groupe qui a consommé le grain de blé a augmenté le taux de cholestérol LDL. Ce cholestérol est associée à diverses maladies du coeur.

Raffiné X blé entier blé

Par rapport à pain fait avec des grains raffinés, les pains de grains entiers contiennent plus de fibres et de nutriments. Breads dont les grains sont germés sont également moins nocifs que le pain traditionnel. Préparer les haricots de cette manière réduit la quantité d'acide phytique présent.

Pains faits sans gluten sont aussi généralement plus sain que les pains contenant des grains contenant du gluten, tels que, par exemple, du blé.

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