Dieta e Saúde

Categoria Dietas, Geral

Introdução

Dieta e saúde sempre andam juntas. A nutrição é essencial não só para a sobrevivência, mas para uma vida saudável. Saiba mais sobre a conexão entre o que você come e o que você sente.

Todos ouvimos o velho ditado “você é o que você come”. E ainda é verdade. Se você ficar com uma dieta saudável cheia de vitaminas e minerais, seu corpo reflete isso. Você se sente saudável, energizado e excelente em todos os aspectos. No entanto, as pessoas que limitam sua dieta a junk foods, sem dúvida, sofrerão as consequências de não dar aos seus corpos o que precisam para prosperar. O resultado não é apenas a fadiga e a baixa energia, mas também a falta de saúde. Compreender essa conexão clara entre sua saúde e sua dieta pode estimular você a fazer melhores escolhas dietéticas.

Alimentação saudável não é sobre limitações dietéticas estritas, ficando de forma irrealista, ou privando-se dos alimentos que você ama. Em vez disso, trata-se de sentir-se ótimo, ter mais energia, melhorar sua saúde e estabilizar seu humor. Se você se sente sobrecarregado por todos os conselhos conflitantes de nutrição e dieta lá fora, você não está sozinho. Parece que, para cada especialista que lhe diz que um certo alimento é bom para você, você encontrará outro dizer exatamente o contrário. Mas ao usar essas dicas simples, você pode cortar a confusão e aprender a criar uma dieta saborosa, variada e nutritiva que é tão boa para sua mente quanto para o seu corpo.

Todos sabemos que comer direito pode ajudá-lo a manter um peso saudável e evitar certos problemas de saúde, mas sua dieta também pode ter um efeito profundo sobre seu humor e sensação de bem-estar. Estudos ligaram a ingestão de uma dieta típica ocidental – cheia de carnes processadas, refeições embaladas, comida descontraída e lanches açucarados – com taxas mais altas de depressão, estresse, transtorno bipolar e ansiedade. Portanto, a dieta e saúde são coisas que sempre devem andar juntas, pois seguir uma dieta insalubre pode até desempenhar um papel no desenvolvimento de distúrbios de saúde mental, como TDAH, doença de Alzheimer e esquizofrenia, ou no aumento do risco de suicídio em jovens.

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Comer mais frutas e vegetais frescos, cozinhar refeições em casa e reduzir a ingestão de açúcar e carboidratos refinados, por outro lado, pode ajudar a melhorar o humor e reduzir o risco de problemas de saúde mental. Se você já foi diagnosticado com um problema de saúde mental, comer bem pode até ajudar a gerenciar seus sintomas e recuperar o controle de sua vida.

Seguir uma dieta saudável não precisa ser excessivamente complicado. Embora alguns alimentos ou nutrientes específicos tenham demonstrado ter um efeito benéfico sobre o humor, é seu padrão alimentar geral o mais importante. A pedra angular de um padrão de dieta saudável deve ser substituir alimentos processados por alimentos reais sempre que possível. Comer alimentos o mais próximo possível da forma como a natureza o faz pode fazer uma grande diferença na forma como você pensa, olha e sente.

Dieta e saúde: o que seu corpo precisa

A comida é essencial. As pessoas dão por certo, mas precisamos de nutrientes. Um bom exemplo velhos tempos quando os marinheiros atravessaram o oceano durante meses sem uma nutrição adequada. Como resultado, eles acabaram com escorbuto devido à falta de vitamina C de frutas cítricas. A vitamina C e outras vitaminas e minerais são necessárias para manter todas as diferentes partes do corpo saudáveis e funcionando – caso contrário, ficamos doentes.

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Cada pequena coisa que você faz acontece por causa dos nutrientes que você dá ao seu corpo. A comida nos dá o combustível para pensar e a energia para mover nossos músculos. Os micronutrientes, as vitaminas, os minerais estão lá para que nossos corpos possam funcionar. Você precisa de alimentos não apenas para sustentar a saúde, mas para se sentir melhor.

E a única maneira de o corpo obter os muitos nutrientes necessários para se manter saudável e funcionar é comendo uma grande variedade de alimentos saudáveis.

As diretrizes da dieta e saúde

A pirâmide alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA e as recomendações diárias de alimentos foram estabelecidas após uma extensa pesquisa e continuam atualizadas à medida que mais se aprende sobre o papel da nutrição em boa saúde. Seu objetivo é garantir que as pessoas compreendam todos os nutrientes diferentes que seus corpos precisam para se manterem saudáveis.

O alimento passou de ser uma necessidade para simplesmente funcionar como sendo a chave para permitir que o corpo seja melhor funcional, diz Wolf. Pesquisas mostram que a nutrição certa otimiza a saúde e que obter o suficiente de certas vitaminas e minerais também pode reduzir o risco de doença.

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Má alimentação, má saúde

Muitos alimentos têm um enorme impacto na saúde do coração. A pesquisa revelou há muito tempo que as frutas e vegetais e uma dieta rica em grãos integrais e baixas em gorduras saturadas podem ajudar a proteger o corpo das doenças cardíacas e da pressão arterial elevada, enquanto uma dieta rica em gorduras saturadas e trans sem frutas e vegetais suficientes pode realmente causar essas doenças.

Mesmo pequenas deficiências de dieta podem ter um impacto extremamente negativo em sua saúde. O problema de saúde mais comum devido à falta de nutrientes nos Estados Unidos é a deficiência de ferro, diz Wolf. Menstruar mulheres e meninas precisam de muita ferro em suas dietas para substituir o que perdem a cada mês durante seus períodos. O ferro também é um nutriente essencial para lactentes, crianças e adolescentes em crescimento.

Outro exemplo é o cálcio, necessário para manter os ossos fortes e saudáveis, diz Wolf. Sem ele, o corpo pode desenvolver osteoporose, uma condição de saúde caracterizada por ossos fracos e quebradiços.

Comer uma dieta bem-arredondada e variada irá percorrer um longo caminho para garantir que você tenha todos os nutrientes que você precisa. Lembre-se de que nosso corpo usa tudo o que colocamos, e o que damos determina como é usado – para uma boa saúde ou para o mal.

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