Café

A Cafeína Emagrece?

Muitos brasileiros e estrangeiros consomem cafeína no dia a dia. No Brasil, é tradição tomar uma xícara de café pela parte da manhã, bem como ao longo do dia. Em busca do emagrecimento, diversas pessoas tomam café, pois é comprovado que sim, a cafeína emagrece. Porém, apesar do café ser termogênico, seu consumo deve ser moderado. Neste artigo, falaremos muita coisa a respeito da cafeína, como os seus benefícios e também malefícios, se consumida de forma errada. Descubra agora como usar o café e a cafeína para e emagrecer.

Um Pouco sobre a Cafeína

Geralmente consumida através de bebidas, a cafeína é solúvel em água quente, possui um sabor amargo e não apresenta odor. Esta substância é o estimulante mais procurado, devido ao fato de ser fácil de se encontrar. A cafeína pode ser obtida por meio do café, cápsulas, alimentos e também suplementos cuja finalidade é o emagrecimento. Bioquimicamente falando, a cafeína entra na classificação de alcaloide, um grupo de xantinas trimetiladas. Apesar do nome a cafeína não está presente apenas no café, sendo encontrada também em frutas com diferentes origens, sementes e diversos tipos de plantas que fazem usem da cafeína para repetir os insetos que alimentam-se das suas folhas.

A cafeína também pode ser encontrada em alimentos amplamente consumidos por nós, como o chocolate. Além disso,ela pode ser produzida de maneira sintética e introduzida em alimentos industrializados, além de ser utilizada na fabricação de medicamentos que contém cafeína em suas fórmulas, como, por exemplo, os analgésicos. Medicamentos com cafeína medicamentos agem no nosso organismo de maneira mais rápida e eficaz.

Xícara de café e grãos

A cafeína está presente em plantas como:

Chá (Camellia sinensis)
Cacau (Theobroma cacao)
Erva mate (Ilex paraguariensis)
Frutos do Guaraná (Paullinia cupana)
Noz de cola (Cola acuminata)
Folhas de diversos tipos de chás

Geralmente nós consumimos cafeína por meio do café. Esta bebida é a segunda mais consumida entre os brasileiros, perdendo o posto de primeiro lugar apenas para água. Em uma pesquisa coordenada pela Embrapa Café, foi constatado que o consumo interno de café no Brasil atingiu 20,333 milhões de sacas. O café é mais consumido dentro dos lares brasileiros, estando presente em 98% deles. Além disso, o consumo fora de casa também está aumentando. Em algumas regiões do Brasil, devido ao maior poder de compra, as vendas de cafeteiras elétricas aumentaram. Hoje, muitos brasileiros estão migrando do velho cafezinho na xícara para os cafés em formas de cápsulas.

Atuação da Cafeína no Organismo

Os efeitos da cafeína no organismo são alvo de diversos estudos científicos. A substância pode desencadear tanto benefícios como também efeitos colaterais, dependendo da forma que ela é utilizada, como a quantidade ingerida. A cafeína, no grupo das xantinas, é a que mais age sobre o sistema nervoso central, no metabolismo basal e também na produção de suco gástrico. Atuando diretamente no sistema nervoso, a cafeína acelera o metabolismo basal, levando a uma maior produção mais suco gástrico, contribuindo assim para a digestão. Outro benefício da cafeína é a sua atuação como inibidora da adenosina, um neurotransmissor que promove o sono e reduz as atividades das células nervosas, se ligando aos receptores cerebrais. A cafeína se liga aos receptores, neutralizando assim a ação tranquilizante que a adenosina promove. Deste modo, a atividade cerebral aumenta e, consequentemente, nosso senso de alerta também, bem como a atenção, a concentração e a fadiga cerebral.

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Em um prazo que varia entre 40 minutos e 2 horas, a cafeína atinge a corrente sanguínea após consumida. A velocidade de absorção dela por parte do organismo torna-se mais demorada quando há alimentos no trato gastrointestinal.  Algumas pessoas não sentem os benefícios da cafeína, como a melhora da concentração e da capacidade de alerta, pois diversos fatores influenciam a percepção de cada um, como o sexo, o peso e a utilização ou não de pílulas anticoncepcionais, bem como doenças hepáticas e diversos fatores que podem interferir na metabolização da substância pelo fígado. No caso das pessoas fumantes, a quantidade de cafeína que permanece pelo dobro de tempo na corrente sanguínea, quando comparadas com pessoas não fumantes. Esta situação pode aumentar o nível de intoxicação nas pessoas fumantes. A cafeína é eliminada através da saliva, rins, leite materno, bílis e sêmen.

Benefícios da Cafeína

Dentre os diversos benefícios da cafeína, podemos citar o aumento que ela promove na capacidade do coração trabalhar, uma vez que ela dilata os vasos sanguíneos, possibilitando que os músculos relaxem. Ela também é bastante benéfica para a saúde da memória, já que desempenha um efeito positivo a longo prazo. Quando consumida de maneira saudável, a cafeína oferece benefícios como:

Aumento do estado de vigília e da sensação de alerta

Melhora da capacidade respiratória

Diminuição da fadiga metal

Melhora do bem estar

Prevenção de doenças como o diabetes

Ajuda no emagrecimento

Diminuição do risco de Alzheimer

Prevenção do aparecimento de alguns tipos de câncer

Uso em diversos medicamentos e auxílio no tratamento de dores

Inibição do apetite

Aumento da energia e da força

Auxílio no bom funcionamento vascular

Melhora no rendimento dos exercícios físicos e das competições

Para que estes benefícios sejam usufruídos, a quantidade de cafeína não deve ultrapassar 300 mg/dia.

capsulas

A Ação da Cafeína no Organismo

Por ser um termogênico, a cafeína contribui para o emagrecimento, já que ela transforma as nossas células de gordura em fonte de energia. Os termogênicos contribuem para que a ação da queima de gordura se intensifique, porém, isto não significa que você emagrecerá por apenas tomar café. É preciso que você pratique atividades físicas regularmente, além de possuir uma dieta balanceada. O café e a cafeína são, portanto, auxiliadores do emagrecimento.

Diversas dietas fazem uso da cafeína, seja pelo consumo do café preto, seja pelo consumo de suplementos termogênicos feitos à base da substância. Geralmente o consumo diário das cápsulas não ultrapassa duas unidades das mesmas. Por ser um alimento pouco calórico, o café preto, desde que consumido puro ou com pouco adoçante, também é um aliado para todos que querem emagrecer com mais facilidade. Portanto, mantenha uma vida saudável e conte com o café e a cafeína como auxiliadores do emagrecimento!

O Café e a Cafeína para Emagrecer
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