Repolho

Repolho emagrece?

O repolho é um membro da família da mostarda, um grupo de plantas que contêm alimentos saudáveis e de baixo teor calórico, como brócolis. Sua baixa contagem de calorias alimentou algumas das reivindicações por trás da formação de uma dieta de moda, alegando prometer perda de peso rápida. Do ponto de vista nutricional, o repolho é uma adição excelente à sua dieta. Suas baixas calorias e baixo teor de carboidratos podem ter algum mérito para diminuir seu peso.

Perfil Nutricional do Repolho

Como adição à sua dieta, não somente o repolho emagrece, como tem muito mais a oferecer. É baixo em calorias, com apenas 17 calorias em meia xícara de repolho cozido. Também proporcionará uma excelente fonte de vitamina C, potássio e manganês dietéticos. Também contém boas quantidades de nutrientes que suportam o metabolismo, incluindo as vitaminas A, B1, B2 e B6. Estes nutrientes mantêm a saúde dos tecidos à medida que você perde peso e as vitaminas do complexo B também suportam seu metabolismo.

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Efeito No Apetite

Uma maneira pela qual o repolho pode ajudar seu controle seu peso em seus efeitos sobre o açúcar no sangue. Drops em açúcar no sangue podem desencadear fome e desejos, que podem levar a excessos. A pesquisa em seres humanos é limitada. No entanto, o teste em animais produziu algumas provas convincentes. Um estudo realizado em 2009 pela Universidade Nacional de Seul na Coréia do Sul descobriu que alimentar repolhos de ratos diabéticos estabilizou o açúcar no sangue e melhorou a tolerância à glicose. A estabilização do açúcar no sangue é um componente chave de um plano de refeição diabética. O valor de incluir o repolho na sua dieta pode ter seus efeitos para evitar o excesso de comida em vez de estimular a perda de peso. Você pode achar, no entanto, que você pode perder peso se substituir repolho por alimentos com maior contagem de calorias.

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Dietas Restritas Com Repolho

Uma única dieta baseada em repolho é uma das muitas dietas de moda que giram em torno de um determinado alimento. A premissa da dieta afirma que você pode conseguir perda de peso significativa ao consumir quantidades ilimitadas de sopa de repolho com alimentos selecionados por sete dias. Por envolver restrição extrema de alimentos e uma ingestão muito baixa de calorias, não é diferente do jejum. Qualquer restrição dietética trará perda de peso, especialmente quando acompanhada de exercício. No entanto, restringir sua dieta a um tipo de alimento provavelmente levará ao tédio da dieta, e também deixa você vulnerável a deficiências nutricionais.

Outros Planos De Dieta

Enquanto uma dieta construída somente com repolho pode não ser a melhor escolha, você certamente pode incorporar repolho em sua dieta como parte de um plano de alimentação saudável que pode ajudá-lo a controlar seu peso. Vários planos de dieta incluem muitos vegetais frescos, como a dieta mediterrânea. Algumas dietas com baixo teor de carboidrato, por exemplo, especificam o repolho juntamente com outros vegetais e saladas, devido ao baixo teor de carboidratos. Meia xícara de repolho cozido contém apenas 4 gramas de carboidratos.

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Utilizando repolhos em receitas leves e saudáveis

1 – Salada de Repolho

Com cebolas verdes, jalapenho e coentro, esta é uma receita de salsa muito clássica – exceto que o repolho desfiado toma o lugar do tomate como ingrediente principal. Emparelhado com chips assados, esta alternativa de aperitivo é preenchida com vitamina K que protege o osso e sangue.

2 – Repolho vermelho com queijo Quinoa e Cabra

Mais alto em vitamina C do que o seu irmão verde, o repolho vermelho torna este prato extremamente nutritivo, sem mencionar a luz suficiente para servir antes de uma refeição ou com um prato principal.  Use-o para manter uma mistura rica em proteínas de queijo de cabra e quinoa para um prato sem glúten que pode simplesmente roubar os holofotes da entrada.

3 – Copas de Repolho

Outra receita que usa repolho como um veículo de serviço, mas com um toque mexicano. Os tomates, os abacates e os feijões pretos fazem um abundante enchimento dentro das “tigelas” frondosas. Com gorduras saudáveis, proteínas de enchimento e carboidratos com fibras, o produto final é perfeitamente equilibrado e bonito.

Repolho e saúde

4 – Salada de Repolho Napa

Conhecida por seus benefícios neuroprotetores e antidepressivos graças ao fligonóide apigenina, o repolho napa é o único vegetal nesta simples mistura. Temperado com uma mistura doce, picante e salgada de vinagre de soja e arroz, é uma partida rápida de 10 minutos de uma salada regular.

5 – Repolho e Milho Vermelho

O repolho é tudo menos simples quando jogado em manteiga, embebido em um riesling alemão (ótimo para controlar o açúcar no sangue), e temperado com mostarda picante e alecrim fresco. Se é assim que eles servem repolho na Alemanha, inscreva-nos para uma viagem pela lagoa!

6 – Sopa Tailandesa de Repolho com Coco

Embebido em um caldo de coco perfumado, o repolho raspado adula para uma consistência quase de macarrão, tornando este prato perfeito para aqueles que desejam essa textura, mas querem manter as coisas no lado mais leve. Adicione muitas ervas e especiarias como açafrão, citrinos e gengibre para não só aumentar a simplicidade dos vegetais, mas também aumentar o conteúdo antioxidante desta sopa calmante.

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7 – Sopa Asiática de Repolho Vermelho

Uma fantástica fonte de antocianinas antiinflamatórias e de promoção da visão, o repolho vermelho vibrante faz desta salada uma adição maravilhosa à sua mesa de jantar. Cheia de sabores asiáticos como vinagre de arroz e um toque de óleo de gergelim, é crocante, picante e doce e de uma só vez.

8 – Salada de repolho de Napa com molho doce de Tamari-Sesame

O repolho fornece o golpe mais nutricional quando cru ou minimamente cozido, então esta salada fresca é uma ótima maneira de se certificar de que está obtendo tudo o que tem para oferecer. Mas não se preocupe: você não vai roer trufas macias e fibrosas. O vegano cruciferante se associa com cenouras, pimentões e sementes de girassol, depois é mergulhado em um molho apenas doce, chutando qualquer equívoco sobre o alimento cru chato ao meio-fio.

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Repolho Emagrece ou Engorda?
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