Sopas para emagrecer

Quando pensamos em emagrecer logo nos vem a sensação de que nunca vamos conseguir, que é algo inalcançável. Pensamos logo em exercícios intermináveis e nos sacrifícios que teremos que ter com restrições alimentares e muito mais.

Porém há uma maneira fácil de se perder peso com uma dieta de sopa para emagrecer, que não lhe pesará nos paladar. Não é preciso abrir mão de saborear bons alimentos, se feito da maneira correta e com equilíbrio.

Veja agora seis receitas de sopa para emagrecer que são pra lá de deliciosas e que não pesam em seu organismo.

Receitas de Sopa para Emagrecer

Sopa Avalônia

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Ingredientes

cenoura

1/4 abóbora

cebola roxa

1 abobrinha

1 maço de alho-poró

1 maço de espinafre

2 dentes de alho

5 vagem

1 batata

1 caixa de molho de tomate

1 tempero caipira

1 pacote de creme de queijo

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Descasque, pique e cozinhe os legumes na panela de pressão com o molho e o tempero caipira.

Cozinhe a batata à parte e amasse-a com um garfo ou espremedor.

Depois que os legumes estiverem cozidos, acrescente a batata, o creme de queijo e o azeite.

Sopa Detox com Peito de Frango

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Ingredientes

1/2 unidade de repolho branco

2 unidades de tomate

4 unidades de peito de frango sem pele

4 colheres (sobremesa) de alho-poró

8 ramos de couve-flor

2 unidades de cenoura inteiras

1 unidade de cebola pequena crua

1 talo de salsão (ou aipo)

2 dentes de alho pequenos

2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)

2 colheres (sopa) de cebolinha-verde

4 copos de água

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

O primeiro passo é higienizar os vegetais. Depois, pique todos os ingredientes em pequenos pedaços e coloque-os em uma panela média.

Cubra a mistura com os quatro copos d’água – se você preferir que a sopa fique mais líquida, pode colocar mais água.

Adicione, então, o sal. Cozinhe bem, até que os legumes fiquem levemente macios.

Regue com o azeite e acrescente a salsinha picada.

Sirva esta deliciosa e nutritiva sopa para emagrecer em seguida.

Creme de Feijão com Couve e Alho

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Ingredientes

4 conchas de feijão carioca cozido

2 colheres (sopa) de requeijão light

2 pratos de sobremesa de couve-manteiga

1 unidade de cebola pequena crua

1 dente de alho pequeno

4 colheres (sobremesa) de alho-poró

2 folhas de louro

1/2 colher (sobremesa) de margarina light

1 colher (chá) de sal refinado

Modo de Preparo

Numa panela antiaderente, aqueça a margarina e refogue a cebola picada, o alho amassado, o louro e o sal.

Junte o feijão cozido com o caldo.

Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.

Agora, retire as folhas de louro e pegue a mistura do feijão com os outros ingredientes e bata no liquidificador com o requeijão.

Volte o creme à panela para apurar.

Acerte o sal, corte a couve e o alho-poró em tiras finas e coloque-os no creme.

Deixe por 2 minutos no fogo e sirva.

Sopão dos Vigilantes do Peso

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Ingredientes

4 col. (chá) de azeite

2 dentes de alho amassados

1 cebola média picada

1 pimentão verde pequeno picado sem semente

1 xíc. (chá) de abobrinha verde fatiada em meia lua

1 xíc. (chá) de repolho em tiras

1 xíc. (chá) de folhas de espinafre

1 xíc. (chá) de vagem cortada fina

½ xíc. (chá) de champignons fatiados

½ xíc. (chá) de aipo picado

½ xíc. (chá) de nabo picado

1 sachê de caldo de galinha em pó (sem gordura)

2 ½ xíc. de água fervente

1 xíc. (chá) de extrato de tomate

2 col. (chá) de molho inglês

½ col. (chá) de tomilho

1 pitada de molho de pimenta (opcional)

4 col. (chá) de suco de limão

4 col. (chá) de salsa fresca picada

Modo de Preparo

Numa panela funda, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e adicione os legumes. Em outra panela, dissolva o caldo de galinha na água e acrescente aos legumes. Coloque o extrato de tomate, o molho inglês, o tomilho e a pimenta. Quando a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe até os legumes ficarem macios. Divida em porções, adicione o suco de limão, mexa bem e polvilhe com a salsa fresca.

Creme de Abóbora com Queijo Cottage

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Ingredientes

400 gramas de abóbora madura em cubos

1 unidade de cebola média picada

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 copo de leite desnatado (100 ml)

4 colheres (sopa) de queijo cottage

80 gramas de peito de peru light em cubinhos

1 colher (sobremesa) de queijo parmesão light ralado

1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Água

Sal a gosto

Salsa (ou salsinha) picada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal até ficar macia.

Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve.

Refogue a cebola em um pouquinho de água.

Junte à cebola, a abóbora e a água do cozimento e cozinhe mais um pouco.

Em seguida, bata no liquidificador e depois coloque a sopa novamente no fogo.

Acrescente a pimenta, o amido de milho dissolvido no leite e mexa até ferver.

Retire do fogo, adicione o queijo cottage, os pedaços de abóbora e o peito de peru.

Por último, coloque o parmesão e a salsa, e regue com o azeite.

Caldo de Vegetais Antiácido

Caldo de vegetais

Ingredientes

2 unidades de batata cruas

1 unidade de cenoura inteira

1/2 unidade de salsão (ou aipo) cru

1/2 unidade de cebola pequena

1 unidade de alho pequeno

2 colheres (sopa) de aveia triturada

1 colher (chá) de sal refinado

4 copos de água

Modo de Preparo

Lave muito bem todos os vegetais.

Retire a casca das batatas e corte-as em pedaços.

Coloque as batatas e o restante dos ingredientes, exceto o farelo de aveia, em uma panela média.

Adicione a colher de sal refinado e cubra com a água. Se quiser a sopa mais líquida, coloque mais do que os quatro copos pedidos.

Ferva tudo por 30 minutos.

Então, misture o farelo de aveia e mexa bem.

Se preferir, bata tudo no liquidificador. Mas não coe a sopa batida, pois, se o fizer, todos os nutrientes dos vegetais serão perdidos.

Sopa para Emagrecer Rápido (6 Receitas)
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